гид по дагестанской кухне Кавказская кухня является истинное погружение в область насыщенных блюд. Традиционные кушания этой части страны демонстрируют изобилие и уникальность традиций вместе с тем разнообразие представляющих ароматы и текстуры. Один из самых известных дагестанских кулинарных шедевров — хинкал. Данное кушание готовится из говядины с добавлением особенно нежного муки, и сопровождается с чесночным подливой для усиления вкуса .Еще одно значимых этнических кушаний — курзеки, которые напоминают пельмени, однако обладают видоизмененную структуру. Начинка обычно бывает из мяса с травами. Слияние данных составляющих позволяет создать ароматное и сытное блюдо. Не забудьте попробовать чуду – нежные пластинки, с начинкой из шпината, тыквы или картофеля. Дополнить вашу дегустацию вместе с этими кулинарными традициями можно чашкой арака или травяного чая. Непередаваемое послевкусие сочетания разнообразных компонентов и специй гарантировано.